Hovězí balíček 10 kg
2 299 Kč

V případě, že si nebudete na 100% jisti jak maso rozeznáte, uveďte prosím do poznámky žádost o popis jednotlivých druhů.  

Kód: 86
Hovězí zadní
280 Kč

Hovězí zadní maso z volně chovaného chovu je považované za jedno z nejhodnotnějších částí hovězího.

Kód: 70
Hovězí přední - krk bez kosti
255 Kč

Je vhodná nejen na dušení a vaření, ale rovněž pro výrobu mletého masa a výrobků z něj. Nejlepší burgery jsou právě z krku.

Kód: 71
Kulatá plec - falešná svíčková
320 Kč

Je to velmi lahodný kousek, který má delší vlákna a tak je krásně šťavnatý a křehký. Z masa vytvoříte skvělé omáčky, hodí se na špikování a dokonce i na malé steaky

Kód: 100
T-bone steak
Do týdne přímo z výroby
T-bone steak
Na objednání (do týdne)
859 Kč

Jeden steak a dvě různá masa - svíčková z jedné strany písmene "T" a nízký roštěnec z druhé - kdo chce nejvíc, ať si dá T-bone. Porcujeme na 700g s odchylkou +/- 10 %. Vakuově...

Kód: 898
Hovězí kližka
250 Kč

Charakteristické pro kližku je významné mramorování klihem, který jí dává nezaměnitelnou chuť, který vynikne především v guláši. Ideální je na dušení, do gulášů.

Kód: 78
Hovězí pupek
217 Kč

Pupek je maso ze spodních břišních svalů vhodný na rolády, kapsy či hamburgery.

Kód: 79
Květová špička - Rump steak
410 Kč

Skvěle chutná zprudka opečený na pánvi nebo ugrilovaný na uzavřeném grilu. Rump steak je libový a jeho chuť podtrhnete trochou kvalitního oleje. Vakuově baleno! 

Kód: 900
Hovězí svíčková - Tenderloin
849 Kč

Tenderloin, nebo také Filet mignon je steak z prostřední části svíčkové, je relativně vysoký a je nezaměnitelný především svou křehkostí a šťavnatostí.  Vakuově baleno! 

Kód: 899
Hovězí svíčková - špička
856 Kč

Tento kus masa se nazývá špička a používá se na Stroganoff, nebo naškrabaný na tatarský biftek Vakuově baleno! 

Kód: 69
Loupaná plec - Top blade steak
410 Kč

je maso z přední části plece, vyznačuje se jemnými vlákny a krásným mramorováním. Je nutné toto maso vždy krájet napříč svalovými vlákny Vakuově baleno! 

Kód: 893
Hovězí přední - žebro s kostí
205 Kč

I když je toto maso spíše tuhé, tak svalovým vláknům, které jsou krátké, je žebro skvělé na grilu, nebo pečené v pivu.

Kód: 97
Nahoru
Další produkty
40 položek celkem
Naše výroba
Osobní odběr
Vždy čerstvé
Náš chov
Zpět do obchodu