Domů / Maso / Hovězí maso z našeho volného chovu / Hovězí svíčková - špička

Hovězí svíčková - špička

Tento kus masa se nazývá špička a používá se na Stroganoff, nebo naškrabaný na tatarský biftek

Vakuově baleno! 

Skladem
Kód: 69
910 Kč / kg
Kategorie: Hovězí maso z našeho volného chovu
Hmotnost: 1 kg
Hovězí svíčková - špička
Pouze do 28. 4. 2025
můžete využít slevu 15 % na naše balíčky!
V košíku použijte kód BALICEK.

Hovězí svíčková

 

Pruh svaloviny pod páteří (roštěncem). Dělí se podle částí na špičku, palec a střed. Svalovina v této části hřbetu je vystavena velice malé námaze, tím pádem se jedná  o nejlahodnější část hovězího. Má jemné vlákno, křehkou strukturu a nepříliš výrazné mramorování, díky tomu má méně intenzivní, zato jemnou, delikátní chuť.

 

 

Hovězí zadní
Hovězí zadní
Skladem
342 Kč

Hovězí zadní maso z volně chovaného chovu je považované za jedno z nejhodnotnějších částí hovězího. Vakuově baleno

Kód: 70
Kulatá plec - falešná svíčková
Kulatá plec - falešná svíčková
Skladem
387 Kč

Je to velmi lahodný kousek, který má delší vlákna a tak je krásně šťavnatý a křehký. Z masa vytvoříte skvělé omáčky, hodí se na špikování a dokonce i na malé steaky...

Kód: 100
Hovězí kližka
Hovězí kližka
Skladem
289 Kč

Charakteristické pro kližku je významné mramorování klihem, který jí dává nezaměnitelnou chuť, který vynikne především v guláši. Ideální je na dušení, do gulášů. Vakuově baleno

Kód: 78
Hovězí přední - žebro s kostí
Hovězí přední - žebro s kostí
Skladem
217 Kč

I když je toto maso spíše tuhé, tak svalovým vláknům, které jsou krátké, je žebro skvělé na grilu, nebo pečené v pivu. Vakuově baleno

Kód: 97
Hovězí přední - krk bez kosti
Hovězí přední - krk bez kosti
Skladem
298 Kč

Je vhodné nejen na dušení a vaření, ale rovněž pro výrobu mletého masa a výrobků z něj. Nejlepší burgery jsou právě z krku. Vakuově baleno

Kód: 71
Hovězí pupek
Hovězí pupek
Skladem
242 Kč

Pupek je maso ze spodních břišních svalů vhodný na rolády, kapsy či hamburgery. Vakuově baleno

Kód: 79
Hovězí svíčková - Tenderloin
Hovězí svíčková - Tenderloin
Na objednání (do týdne)
919 Kč

Tenderloin, nebo také Filet mignon je steak z prostřední části svíčkové, je relativně vysoký a je nezaměnitelný především svou křehkostí a šťavnatostí.  Vakuově baleno! 

Kód: 889
shutterstock 1861216639
Hovězí roštěná
Skladem
439 Kč

Hovězí roštěná je nejdelší zádový sval, který se táhne podél páteře. Jedná se o sval, který není moc namáhaný a proto je maso velmi křehké. Od části krku je vysoký roštěnec...

Kód: 68
Zobrazit všechny související produkty Předchozí produkt Další produkt

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Co potřebujete najít?