Hovězí svíčková - špička

Tento kus masa se nazývá špička a používá se na Stroganoff, nebo naškrabaný na tatarský biftek

Vakuově baleno!

Skladem

Kód: 69

856 Kč / kg

Kategorie:	Hovězí maso z našeho volného chovu
Hmotnost:	1 kg

Doprava

Maso objednané do úterý 10hod. bude předáno dopravci ve středu a k vám se dostane ve čtvrtek (severní část ČR), nebo v pátek (jižní část ČR). Takže na víkend si už můžete plánovat hostinu:-)

Hovězí svíčková

Pruh svaloviny pod páteří (roštěncem). Dělí se podle částí na špičku, palec a střed. Svalovina v této části hřbetu je vystavena velice malé námaze, tím pádem se jedná o nejlahodnější část hovězího. Má jemné vlákno, křehkou strukturu a nepříliš výrazné mramorování, díky tomu má méně intenzivní, zato jemnou, delikátní chuť.

250 Kč –12 %

Hovězí kližka

Skladem

219 Kč

Charakteristické pro kližku je významné mramorování klihem, který jí dává nezaměnitelnou chuť, který vynikne především v guláši. Ideální je na dušení, do gulášů. Vakuově baleno

Kód: 78