Steak se krájí z hovězího ořechu, což je velmi jemná část hovězího zadního, Může být jemně kryté tukem, jinak je spíše libové. Chuťově je steak jemný, proto je potřeba ho připravovat maximálně na medium. Vakuově balený.
Steak se krájí z hovězího ořechu, což je velmi jemná část hovězího zadního, Může být jemně kryté tukem, jinak je spíše libové. Chuťově je steak jemný, proto je potřeba ho připravovat maximálně na medium. Vakuově balený.