Vepřový bok s kostí

Podklad boku hrudní části všech žeber, žeberní chrupavky a hrudní kost.

Skladem
Kód: 45
139 Kč / kg
Kategorie: Vepřové maso
Hmotnost: 1 kg

U prasat tvoří podklad boku hrudní části všech žeber, žeberní chrupavky a hrudní kost. Vepřový bok s kostí je možno i vykostit způsobem "na žebírko", při kterém jsou žebra odřezána a prodávána zvlášť. V těchto tzv. masitých kostech" musí být alespoň 30% masa. Lze i vyudit.

Zpět do obchodu