Jde o maso z přední nohy. Plec je vyvážené maso, má ideální poměr libového a tučného masa.
Skvěle se hodí na řízky, vepřový či segedínský guláš, do tlačenek, na pečení – ideální na výpečky ke špenátu.
Jde o maso z přední nohy. Plec je vyvážené maso, má ideální poměr libového a tučného masa.
Skvěle se hodí na řízky, vepřový či segedínský guláš, do tlačenek, na pečení – ideální na výpečky ke špenátu.