Tomahawk steak
Krájí se z vysokého roštěnce na přilehlém žebru. další pochoutka na gril, která nemá konkurenci.
Porcujeme na 700g s odchylkou +/- 10 %.
Vakuově baleno.
| Kategorie: | Hovězí maso z našeho volného chovu |
|---|
Specifickým znakem ale tohoto steaku je ponechaná žeberní kost, která během smažení ve značné míře uchovává minerály a spolu s vyšším obsahem podílu tuku na povrchu svaloviny dává tomuto steaku nezaměnitelnou chuť.Vakuově baleno.
