Hovězí pupek
Pupek je maso ze spodních břišních svalů vhodný na rolády, kapsy či hamburgery.
Vakuově baleno
| Kategorie: | Hovězí maso z našeho volného chovu |
|---|---|
| Hmotnost: | 1 kg |
Hovězí pupek
Hovězí pupek je spodní část boku bez kosti. Označuje plátek výjimečně chutného masa ze spodních břišních svalů.
Koupíte-li pupek zbavený tučných částí, máte skvělé maso třeba na rolády, kapsy či hamburgery. Pozor části pupku (jen cca 15%) se také říká flank steak, proto je jeho cena vyšší, než jen u pupku.
