Vepřová panenka

Nejjemnější část vepřového masa.

Skladem
Kód: 44
239 Kč / kg
Kategorie: Vepřové maso
Hmotnost: 1 kg

Nachází se v bederní části navazující na vepřovou pečeni, na povrchu je pokryta tenkou blánou a malým množstvím tuku. Celkově se jedná o nejlibovější část vepřového masa s obsahem tuku přibližně 2 %. Panenka je velmi křehká, má delikátní chuť a jemnou strukturu. Je vhodná pro přípravu medailonků, minutek a na pečení.

Zpět do obchodu