Hovězí válec

Hovězí válec

Skladem
Kód: 433
259 Kč / ks
Naše výroba
Osobní odběr
Vždy čerstvé
Náš chov

Hovězí váleček je část kýty, který je bourán ze zadní čtvrti býka.

Jedná se o pravidelný sval tvaru válce. Váleček má minimum tuku uvnitř svalu a má tedy lehce sušší strukturu. Maso ocení především milovníci svíčkové omáčky, lze ho ale také použít na přípravu carpaccia.

Zpět do obchodu