Hovězí maso z volného chovu

Hovězí svíčková - Tenderloin

T-bone steak

Hovězí svíčková Jedná se o nejlahodnější část hovězího.

Tomahawk steak

 Rib Eye Steak

Rump steak

Hovězí ořech - Ball Tip Steak

Top - blade steak

Flank steak

Hovězí falešná svíčková je velice jemný kousek masa, který se nachází v přední části plece.

Hovězí válec

Hovězí zadní maso z volně chovaného chovu je považované za jedno z nejhodnotnějších částí hovězího.