Hovězí válec

Hovězí válec

Skladem
Kód: 433
269 Kč / ks

Hovězí váleček je část kýty, který je bourán ze zadní čtvrti býka.

Jedná se o pravidelný sval tvaru válce. Váleček má minimum tuku uvnitř svalu a má tedy lehce sušší strukturu. Maso ocení především milovníci svíčkové omáčky, lze ho ale také použít na přípravu carpaccia.

Zpět do obchodu